葉っぱの町 上勝町 いろどり

今日のいろどり一覧

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ジャンボ(枝付き)人気!!New!2017/05/25(木)
この時期は、大皿用のジャンボサイズ(枝付き)が人気です。

南天ジャンボ

青もみじジャンボ。

ささジャンボ。
と勢揃いしています。

かご盛りなどにも最適です。
ぜひご利用くださいね。

四国放送で本日葉わさびの特集番組が組まれています。New!2017/05/24(水)
地元の四国放送。
夕方の番組「フォーカス徳島」で葉わさびの
特集番組が組まれています。

18時15分に過ぎからの予定です。
県内のみなさんは、ぜひともご覧ください。

朝日新聞New!2017/05/23(火)
今朝の朝日新聞徳島版で上勝の葉わさびが
掲載されています。



※クリックすると記事が大きくなります。

シャガの花満開!!New!2017/05/22(月)
上勝の山林に自生しているシャガ。
満開となりました。

なんともいえない美しさですよねぇぇーー。
自然がもたらすすばらしい景観です。

マルシェで弊社の代表が出る。New!2017/05/21(日)
今日5月21日(日曜日)。
有楽町駅前の交通会館マルシェに弊社の代表横石が出て販売します。

上勝と県内の特産品を品揃えしています。

◎葉わさび、◎しいたけ、◎すだち、
◎ぽん酢、◎阿波晩茶、◎梅干しなど。

ぜひみなさんお近くに来られたらお立ち寄りください。
有楽町交通会館マルシェ詳しくはHPで







棚田のたんぼNew!2017/05/19(金)
みなさんこの景色どうでしょうか・・・。

ほんとに美しい景色ですよねぇぇーーー。
上勝の樫原の棚田です。

キョーエイタクト店での試食販売New!2017/05/19(金)
キョーエイタクト店で昨日行った試食販売です。
「葉わさびって初めてみたぁぁーー」
「こんなにサラダにすると美味しいんだぁぁーーー」
「わさびは、体にいいんですねぇぇーーー」など
いろいろな反響がありました。

おかげさまで、完売となりました。

ありがとうございました。
昨日取材した四国放送は、来週放送予定です。

ちなみに担当の水澤さんんがしているストールは、
葉わさびを染めています。

本日キョーエイタクト店で宣伝販売!!New!2017/05/18(木)
本日5月18日(木曜日)16時よりキョーエイタクト店で葉わさびの試食販売をやります。18時頃までの予定です。

弊社代表の横石と地域おこし協力隊の水澤が現場に立ってやりますので、お近くのみなさんは、ぜひともキョーエイタクト店へお越しください。

待ってますよぉぉーーー。

四国放送の取材も入りますので・・・。

キョーエイにて『葉わさび』販売2017/05/15(月)
先週日5月11日より徳島県内キョーエイ様で
上勝の『葉わさび』が販売されています。
おかげ様で、たくさんの方がお買い上げくださりありがとうございます。ほんまに感謝です。
写真

なんとか県内の皆様のお手元にとどけることができるようになりました。
写真


初夏のいろどり2017/05/08(月)
気温がぐんぐんあがって初夏の陽気です。
これだけ暑いと涼しさで料理をいろどります。
はすいも葉がおすすめ・・・。
(※クリックすると画像が大きくなります。)

棚田のたんぼ2017/05/07(日)
棚田のたんぼでもうすぐ田植えが始まります。

こんなちっこい田んぼなんですよぉぉーー。

すばらしい景観です。

上勝にあがってらっしゃい。2017/05/03(水)
さあ今日からから5連休となります。
五月晴れのさわやかな天気です。
会社の前の鯉のぼりも元気に泳いでいます。

いろどりのおばあちゃん達も出荷は、ちょっと一服です。

葉っぱ狸君もいろどりのおばあちゃんに負けんようにやらなと
元気いっぱいです。

さあ上勝にあがってらっしゃい。
待ってますよおぉぉーーー。

皐月2017/05/01(月)

会社の前にあるキャンプ場も元気に鯉のぼりが泳いでいます。

今日から皐月です。
さつきは、田植えをする月であることから「早苗月(さなへつき)」と言っていたのが短くなったものであり、「サ」という言葉自体に田植えの意味があるので、「さつき」だけで「田植の月」になるとする説もあります。
日本書紀などでは「五月」と書いて「さつき」と読ませており、皐月と書くようになったのは後のことです。また「皐月」は花の名前となっており「菖蒲月(あやめづき)」の別名でもあります。

さわやかな季節で上勝町へも山登りなどたくさんの方が訪れてくれます。

フォーブスジャパンで選出される。2017/04/26(水)
昨日4月25日(火曜日)発売のフォーブスジャパン6月号で
日本を元気にする88人に弊社代表の横石が選ばれています。

これも応援してくださっているみなさんのおかけです。
本当にありがとうございました。
今後ともご指導よろしくお願いします。

連休を控えてマイクロ葉わさびが人気!!2017/04/25(火)
マイクロ葉わさびの人気が・・・。

いま注目の商品のマイクロ葉わさび。

葉わさび農家さんも張り切ってやってますよぉぉーーー。



山々の桜2017/04/17(月)
上勝の山々の様子です。
ここは、標高が高いので、いまが見頃です。

桜も終わりに・・・。

この季節もいいですよねぇぇーー。



ヒルクライム2017/04/16(日)
今日は、上勝でヒルクライムが開催されています。

たくさんの方が全国から来られていますよぉーーーー。

春爛漫週末は、お花見日和2017/04/14(金)
今日の上勝町は、快晴の天気。

春爛漫の陽気に誘われてお花見日和となっています。
この週末が一番の見頃となりそうです。

まさに日本の文化やな。

春爛漫。2017/04/10(月)
花見の季節となり春爛漫となりました。

いろどりのおばあちゃん達は、相変わらず大忙しでがんばっています。人は、役割があるからがんばれる。
仕事、楽しさ、感謝の気持ちがあると幸せの糸がつながってくると思います。

ほんまにいい季節やなぁぁーー。

有楽町駅前のマルシェ2017/04/14(金)
お花見の季節となりました。久しぶりのマルシェ出店です。
社員の粟飯原君と元インターン生の青山君が担当で販売しています。


今日4月9日(日曜日)は、有楽町の交通会館マルシェで、上勝と県内の特産品を販売します。

◎一押し!葉わさび、◎しいたけ、◎ゆず、◎すだち、
◎ぽん酢、◎阿波晩茶、◎梅干しなどを品揃えして販売しています。

ぜひみなさんお近くに来られたらお立ち寄りください。
有楽町交通会館マルシェ詳しくはHPで

花見弁当に桜を添える2017/04/07(金)
お花見シーズンです。今週末が最高の見頃となりそうです。

さくらは、日本の文化であり、本格的な春の訪れを告げるもの。
ご利用よろしくお願いします。

さくらで彩る料理は、まさに春の季節到来です。

ゆずの黄玉と青玉出る。2017/04/05(水)
この季節になると、ゆずの黄玉と青玉の出荷があります。
黄玉は、十月に収穫したものを貯蔵しているもの。
青玉は、ハウス栽培して育てたもの。

両方とも上勝のゆずは、山奥深いところなので、
香りが高いのが特徴です。

なお黄玉は、引き合いが強くてとりあい状態となっていますので、
あしからずご了承ください。

山々が桃源郷へと2017/04/03(月)
上勝の山々が桃源郷へと・・・。

自然の恵みに感謝を込めて新年度の出荷が始まりました。

卯月2017/04/01(土)
四月を卯月(うづき)。
卯月の由来は、卯の花が咲く月「卯の花月(うのはなづき)」
を略したものというのが定説となっている。
しかし、卯月の由来は別にあって、卯月に咲く花だから卯の花と呼ぶのだとする説もある。

新年度または新学期の時期であり、学校・官公庁・会社などでは入社式・入学式が行われる。

上勝では、春爛漫の季節で山々が花物でいろどられる。

上勝の桃源郷2017/03/28(火)
上勝の桃源郷といわれるこの場所。

もう少しで見頃になってきます。
あと一週間かなぁぁーーー。

マイクロ葉わさびの美しさ最高やな!!2017/04/04(火)
地元月ケ谷温泉の奥崎料理長がつくった
葉わさびのお浸しと

マイクロ葉わさびのデザート。

すばらしい演出に感動しました。
美味しかったですよぉぉーーー。

香り高い上勝ヨモギ2017/03/24(金)

上勝の薫り高い上勝のヨモギ。

ヨモギは、独特の香りがあり、古くから食用だけでなく、
生薬として漢方では「艾葉(ガイヨウ)」と呼ばれ、
食べる、飲む、浸ける、香りをかぐ、もぐさににするなど、
万能薬として珍重されてきました。
ヨモギは日本のハーブと言える商品なんですよ。

葉わさびの料理に感動!!2017/03/19(日)
上勝の葉わさびを使った料理に感動!!。

白い器と葉わさびの緑色のコントラストが実にあざやか・・・。

氷を敷き詰めた料理には、葉わさびの水々しさがあでやかに
彩られています。

徳島市内「濱喜久」にて・・・。

築地市場2017/03/09(木)
今朝は、代表が築地市場に出て拡販調査。

業務用の動きが悪い中、上勝産は、絶好調。

ありがたいなぁぁーー。

マイクロ葉わさびも動きがいいですよ。

お造りにお似合いの・・2017/03/08(水)

この季節は、梅、桃、桜の花物が出そろいます。
そこに少し青物のもみじ、葉わさびを添えるとまた
一段と料理が美しく美味しそうに見えます。


桃の節句。2017/03/03(金)

桃の節句のいわれ
3月3日はこの五節句のうちの一つで、もともとは3月上旬の巳の日をさし、中国の上巳の日に川で身を浄める禊ぎの習慣があり、これが平安時代に日本に伝わったとされています。後に川に人形を流して厄災を祓う「流し雛(ながしびな)」の風習となっていきました。
ひな祭り自体は、京の貴族階級の子女から始まった人形遊びが起源で、江戸時代に庶民へと伝わり、次第に3月3日に、女の子のお祝いの儀式として人形を飾るしきたりが定着していったとされています。
これら2つが合わさって現代の雛祭りの原形となりました。現在でも流し雛の風習が残っている地域があります。

桃の花は、美しさやかわいらしさだけでなく邪気を払うという意味もあります。昔から邪気を退散させるとして貴重な存在です。字に「兆し」という文字がつけられていることも、吉兆の特徴をあらわし、他にない魔や邪気に対する効力があるほど、人の幸せをまもり、さらに良い兆しを呼び込む木です。

みなさん今日の桃の節句をお楽しみください。

桃の節句2017/03/02(木)
明日、3月3日は、桃の節句。
桃の花が最後の追い込みです。

かわいい桃の花は、春の象徴。

よろしくお願いします。

桃の由来・・・
桃はバラ科モモ属の落葉小高木で、中国原産の木。主に実のことをさすことが多いのですが、木も葉も昔から邪気を退散させるとして貴重な存在です。字に「兆し」という文字がつけられていることも、吉兆の特徴をあらわし、他にない魔や邪気に対する効力があるほど、人の幸せをまもり、さらに良い兆しを呼び込む木です。

古事記では、イザナギの尊が黄泉の国からヨモツシコメに追われてヨモツヒラサカを登る際、桃の実を投げて追い払うくだりがあります。桃の吉兆パワーが邪気や魔の力を削ぎ、祓う効力があるのです。また、道教では桃の木に霊符の文字を書いて退魔の御札をつくったり、家の隅に桃の板を埋めて結界をつくります。これらは全て、敷地に魔や邪気が入らずに、その家の家族の幸せを護る手法です。日本の民話の桃太郎は鬼を退治するキャラクターで有名です。鬼退治にやはり、桃パワーは絶大のようです。

弥生2017/04/14(金)

今日から3月に入ります。
3月は、弥生。
草木がいよいよ生い茂る月という意味。
「弥」には、いよいよという意味、
「生」には生い茂るという意味があります。

3月は、12月に次いでいろどりの売り上げが多い月。
行事ごとやお祝いごとが多いので楽しみです。

ふきのとう2017/02/19(日)
ふきのとうが出てきました。
畑の畦にひょっこり顔を出しています。

ふきのとうが出てくれば、
春を告げると言われますが・・・。

まだまだ寒さは、これから。
ふきのとうは、天ぷらにすると美味しいですよぉぉーー。

お気をつけて・・・2017/02/09(木)
おはようございます。
上勝町もうっすらと雪化粧です。

道路は、積雪が無いので、まだ大丈夫です。
お気をつけてお越しください。

立春2017/02/04(土)

今日は、立春です。
立春が一年の始めとされ、決まり事や季節の節目は
この日が起点になっています。八十八夜、二百十日、
二百二十日も立春から数えます。

冬至と春分の真ん中で、まだまだ寒いですが、
暦の上では旧冬と新春の境い目にあたり、
この日から春になります。梅の花が咲き始め、
徐々に暖かくなり、春の始まりとなります。

上勝では、ふきのとうが出荷され春の訪れを
告げています。




節分行事2017/02/03(金)
今日は、節分です。

季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、
新しい年を迎える前に邪気を払って福を呼び込むために、
宮中行事として追儺(ついな)という行事が行われるように
なりました。その行事のひとつ豆打ちの名残りが豆まきというわけです。

新しい年(立春)を迎える前日(立春の前日・節分)に、
鬼に豆をぶつけて邪気(おに)を払い、福を呼びこみます。

昔から臭いのきついものや尖ったものを厄払いに用います。
そこで、鬼の嫌いなものは「臭い鰯(いわし)の頭」と
「痛い柊(ひいらぎ)のトゲ」とされ、鰯の頭を焼いて
柊の枝に刺し、それを家の戸口に置いて鬼の侵入を防ぐ焼嗅(やいかがし)という風習がうまれました。

これからも日本の伝統文化を大切にして行きたいものですね。


今日から二月2017/02/01(水)
日本では2月を如月(きさらぎ、絹更月、衣更月と綴ることもある)と呼びます。

きさらぎという名前の由来には、旧暦二月でもまだ寒さが残っているので、衣(きぬ)を更に着る月であるから「衣更着(きさらぎ)」草木の芽が張り出す月であるから「草木張月(くさきはりづき)」前年の旧暦八月に雁が来て、更に燕が来る頃であるから「来更来(きさらぎ)」陽気が更に来る月であるから「気更来(きさらぎ)」他に梅見月(むめみつき)、木目月(このめつき)等の別名もあります。



1月最後の日2017/04/14(金)
早いもんやなぁぁーー。
今日で1月も終わりとなります。
あっという間に過ぎてしまいました。

もうすぐ立春ですが、まだまだ寒いです。
1月は、葉っぱの引き合いが強くて昨年を
大きく上回りまわりそう・・・。

感謝の気持ちを忘れずにいこう。
ありがたい・・・ありがたい・・・。

ヒイラギ最後の山2017/01/30(月)
節分用のヒイラギの出荷が最後の山となっています。

ヒイラギには、鋭いトゲがありなかなか大変な
作業ですが、農家さんは、痛みをからえながら
の出荷作業に奮闘しています。

がんばれ農家さん!!

新鮮ヨモギ2017/01/26(木)
春の訪れが一歩一歩近づいてきています。
そんな中、ハウスで栽培されたヨモギが出荷されてきました。

上勝のヨモギは、香りがよくて、新鮮そのもの。
ぜひお試しあれ・・・。

まだほんまに少ないですが・・・。

世界一幸せの国ブータン2017/01/24(火)
今日は、世界一幸せの国ブータンから視察にきてくれました。

上勝は、日本一幸せの町。
お互いに共通することが、いいっっーーーーぱい。

小さな国や町なので、一人一人に役割があることやなぁぁーーーー。
感謝の気持ちを忘れることなく。

有楽町のマルシェにお立ち寄りを。2017/01/22(日)
おはようございます。
まだまだ寒い日が続いています。

本日1月22日(日曜日)は、
有楽町の交通会館マルシェで、上勝と県内の特産品を
販売しています。

しいたけ、ゆず、すだち、ぽん酢、阿波晩茶、梅干しなど
を品揃えして販売しています。

ぜひみなさんお近くに来られたらお立ち寄りください。

大寒2017/01/20(金)
今日1月20日は、大寒です。
一年でもっと寒い日。
大寒は、二十四節気の24番目にあたる節気です。
大きく寒いと書くことからもお分かり頂けるように、一年で最も寒い時期とされており、大寒が終わると次は「立春」、すなわち暦の上では春がやってくることになっています。

みなさん寒さ対策をしっかりして健康な一日を過ごしてくださいね。



節分のヒイラギはなぜ使われるのか・・・2017/01/15(日)

まず、ヒイラギイワシの由来や節分に飾られる理由についてお話します。ヒイラギが飾られるのは、魔除けです。
昔から“臭いもの”や“尖ったもの”には魔除けの効果があるとして、 祭事などによく用いられる風習がありました。

節分の場合、 魔は『鬼』、“臭いもの”は『イワシの頭』、
“尖ったもの”は『ヒイラギの葉のトゲ』を指し、
ヒイラギイワシによって鬼が家の中に入ってくるのを
防ぐことが出来るのです。

また、もっと具体的に、焼いたイワシの臭いで鬼を遠ざけたり、
尖ったイワシの枝で鬼の目を指すとも言われています。
ちなみにこのヒイラギイワシの風習は実は古くからあり、
平安時代に描かれた『土佐日記』や江戸時代の『浮世絵』
に登場しています。

今朝が初市2017/01/05(木)
全国の市場で今日が初市です。
昨日出荷した初荷が届けられています。

どんな価格でのスタートか楽しみやなぁぁーー。

初荷!!2017/01/04(水)

おはようございます。
今日から2017年の出荷開始です。
よろしくお願いします。
初荷!!。

後継者育成へ2017/01/03(火)
上勝町の一番の課題は、後継者育成です。
人口減に対してどう取り組んでいくか・・・。

仕事をつくり、生活できる環境を整えること。
このことは、葉っぱビジネスもありしっかりと
できています。

あとは、移住者を増やしていく。
上勝に住んでみたいという人を迎え入れる。
この挑戦が今年も続きます。

田舎ってええでよぉぉーー。
あなたの居場所と出番は、上勝にあり。

新年あけましておめでとうございます。2016/12/31(土)
新年あけましておめでとうございます。
昨年中は、弊社に格別なるご指導、ご鞭撻を賜り
ありがとうございました。

まさに今年は、いろどり(鳥)の年です。
葉っぱとおばあちゃん達とともにがんばってまいります。
みなさんの応援よろしくお願いします。


感謝の心2016/12/31(土)
今日は、大晦日です。
一年間皆様には、大変お世話になりました。

応援してくださっている方々へ感謝の気持ちを忘れずに
精進して参りますので、来年も引き続きご指導よろしくお願いします。










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