【 秋は、すだちの相性が抜群！！ 】 2018/10/23(火) |
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| 徳島県下で冷蔵すだちの出荷が本格化してきました。
香り高いすだちは、徳島を代表する産物。
秋の食べ物にすだちの相性は、いいですよぉぉーー。
美味しさ、さわやかさは、絶品ですね。 |
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| 【 ゆこう収穫最盛期 】 2018/10/22(月) |
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| 上勝町の特産品のゆこう。
いま収穫の最盛期です。
今年も、全然足らなくて大変・・大変。
みなさんは、ゆこうという果実をご存じですか。
徳島県で古くから庭先果樹として栽培されてきた香酸柑橘の一種。果実の形状、色沢等がクネンボに似ていて、ユズの風味を持つことから、わが国でできた両種の自然交雑種と推定している。ゆこうは漢字で柚柑と書くが、柚香あるいは油柑という表記も見られる。
長い歴史を持つ香酸柑橘で、明治以前から徳島県を中心に庭先果樹として栽培、利用が行われてきた。3月以降まで貯蔵した果実は適度に減酸するので、他に生食用柑橘の少なかった時代には生食用としても利用されたものです。 |
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| 【 有楽町のマルシェ 】 2018/10/21(日) |
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| 今日21日(日曜日)は、
有楽町駅前の交通会館マルシェに出ます。
商品をしっかり揃えての登場です。
上勝と県内の特産品を品揃えしています。
◎しいたけ◎すだち◎ぽん酢◎梅干し◎阿波晩茶など。
ぜひみなさんお近くに来られたらお立ち寄りください。
有楽町交通会館マルシェ詳しくはHPで
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| 【 はす料理は美味。 】 2018/10/19(金) |
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| 町内では、お祭りシーズン。
祭りの料理によく使われるのが
ハスイモの茎。
茎を料理して美味しくいただいているんですよぉーー。
生で食べるときには皮を薄くそぐように剥き、酢水で軽く揉んで下さい、シッカリ水気を切った後よく絞ります。食べ易い長さに切って酢味噌で和えるか他の野菜と混ぜ合わせてサラダでどうぞ、あっさりとした味ですのでドレッシングも合います。
この時期ならでは、料理です。
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| 【 紅葉始まる！！ 】 2018/10/16(火) |
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| １０月も半ばに入ってきました。
気温も下がり始めて山の景色も徐々に色づきはじめてきました。
もみじも紅葉が進んできていますよ。 |
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| 【 大阪でシンポジウム 】 2018/10/15(月) |
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| 第３２回 ニッセイ財団シンポジウムが
１２月１日（土曜日）大阪国際交流センターで行われます。
『高齢社会を共に生きる』を統一テーマに掲げて
シンポジウムが開催されます。
画像をクリックすると拡大されます。
定員は、１２００名。もうすでに７００名くらいの方のお申し込みがあるようです。
弊社代表が基調講演をしますので、近畿圏にご在住の皆様は、
ぜひともご参加下さい。
画像をクリックすると拡大されます。
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| 【 たくさんの人がいろどり橋を渡ってくれています。 】 2018/10/14(日) |
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| 今日は、秋晴れの天気です。
いろどり橋には、たくさんの人が訪れています。
絶好の行楽日和です。
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| 【 新未来データ活用推進フォーラムの開催！！ 】 2018/10/12(金) |
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| 今日１０月１３日（土曜日）１４時から１６時３０分
ときわプラザにおいて新未来データ活用推進フォーラムが
開催されます。
弊社の代表が登壇しますので、徳島県内の方々は、ぜひとも
お立ち寄りください。
画像をクリックすると拡大されます。 |
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| 【 秋の景色に・・・ 】 2018/10/12(金) |
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今朝は、気温が下がってきました。
これだけ寒くなると紅葉も進んできますね。
町内あちこちでススキの穂がたれていて
秋の景色をいろどっています。
まさに秋本番といったところでしょうか・・・。 |
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| 【 『魅力体感！とくしま移住体験ツアー』で上勝町へ！ 】 2018/10/08(月) |
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| 【 あれから一年 】 2018/10/05(金) |
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| いろどり山にわさびを植えて育てる
プロジェクトをスタートして早や一年となりました。
荒れ山の草刈りからスタートしてたくさんの方々が
協力してくださった一年でした。
今年の葉わさびの植栽は、７日に行います。楽しみやなぁぁーー。
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| 【 神無月 】 2018/10/01(月) |
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| 台風２４号が通り過ぎ台風一過となりました。
今日から１０月です。
１０月は、神無月といわれ神を祭る月と伝えられています。
その語源は、醸成月（かみなしづき）。新穀で新酒を醸す月（大言海による）。神嘗月（かんなめづき） 新嘗（にいなめ）の準備をする月。神な月（かみなづき）「神の月」の意と言われています。出雲の出雲大社に全国の神様が集まって一年の事を話し合うため、出雲以外には神様が居なくなる月の意味というものがあります。
上勝では、各地区のお祭りがあります。
実りの秋も続き大忙しの日々が続きます。
今月もよろしくお願いします。
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| 【 彼岸明け 】 2018/09/26(水) |
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| 今日２６日は、彼岸明けとなります。
彼岸が明けると一段と秋の景色が色濃くなってきます。
咲き誇る彼岸花。
栗のイガも割れて収穫時期となってきました。
まさに秋真っ盛りやな・・・。 |
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| 【 話題のいろどり橋。 】 2018/09/22(土) |
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今日は、天気も回復してきましたよぉぉーー。
いろどり橋を渡ると幸せになれる・・・。
そんな声があちこちで聞こえてくるようになりました。
ぜひとも3連休渡りに来てくださいね。 |
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| 【 彼岸花 】 2018/09/19(水) |
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| 明日２０日からお彼岸となります。２６日が彼岸あけ。
上勝の棚田の横では、彼岸花が咲いています。
燃えるような赤色が秋を彩っていますねぇぇーー。
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| 【 地元新聞に掲載されています。 】 2018/09/18(火) |
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| 先日の料理教室の記事が地元新聞に掲載されました。
画像をクリックすると拡大されます |
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| 【 秋本番！！ 】 2018/09/10(月) |
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| ９月も半ばとなり秋本番となってきました。
実りの秋を迎えてすだちの収穫が最盛期となっています。
すだちと言えば、さんまと相性がピッタリ。
焼いたさんまにすだちをギュッと絞ると最高の美味ですね。
今年は、さんまが地震の影響でなかなか手に入らず・・・。
食卓に美味しいすだちは、欠かせないですね。
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| 【 いろどり橋を渡ると。。。 】 2018/09/09(日) |
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| 上勝町の人気スポット「いろどり橋」
たくさんの方が、渡りに来てくださっています。
橋の中央に立つと、不思議な心地よさと感動が・・・。
これから秋が来ると絶景になりそうです。 |
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| 【 募集終了！彩山の葉っぱを使った料理教室 】 2018/09/07(金) |
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| 日々の食卓を彩る料理教室
〜葉っぱを摘み つくり 彩り みんなで 食べるまで〜
2018年9月14日15：00〜18：00
参加者募集が定員に達しましたので終了いたしました。
多数のご応募いただきまして、 誠にありがとうございました。
画像をクリックすると拡大されます |
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| 【 台風一過 】 2018/09/05(水) |
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| 昨日猛威をふるった台風２１号。
今朝は、台風一過で良い天気です。
いよいよ本格的な秋のシーズンになり
秋をいろどる料理へと移ってきましたね。 |
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| 【 彩山の葉っぱを使った料理教室開催！ 】 2018/09/02(日) |
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| 日々の食卓を彩る料理教室
〜葉っぱを摘み つくり 彩り みんなで 食べるまで〜
先生は東京で活躍されている
李映林（り・えいりん）さん・コウ静子（こう・しずこ）さん
料理家コウケンテツさんのご家族であり、数々の料理番組に
出演されている先生です！
2018年9月14日15：00〜18：00
場所 カフェ・ポールスター（上勝町大字福原字平間32番地1 月ヶ谷温泉すぐそば）
参加費6,000円 定員20名
ぜひお気軽にご参加ください！
お申し込みは…電話・またはMail ： info@irodori.co.jpまで
画像をクリックすると拡大されます |
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| 【 今日から九月 】 2018/09/01(土) |
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| 今日から九月に入りました。
九月を長月（ながつき）と呼び由来は、「夜長月（よながつき）」の略であると伝えられています。他に、「稲刈月（いねかりづき）」が「ねかづき」となり「ながつき」となったという説、「稲熟月（いねあがりづき）」が略されたものという説と「寝覚月（ねざめつき）」の別名もあります。
九月は、実りの秋でもあり、上勝町内では
彩はもちろん、すだち、棚田米などが収穫されてきます。
一年でも秋の訪れを感じる季節。
さわやかな秋晴れの天気が続いてくれるとありがたいですね。
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| 【 墨田でマルシェ！！ 】 2018/08/26(日) |
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| 【 9月15日からの3日間の週末農業体験開催 】 2018/08/21(火) |
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日程：2018年9月15日（土）〜17日（月・祝）
『葉っぱの稼ぎ頭 南天を植えよう！
彩農家実地体験・すだちの収穫も』
（上勝町へ移住・就農希望の方への体験です）
前回は満員御礼のこの企画(^^♪迷っている方お申し込みはお早めに！
詳細は上記画像をクリック！または農業体験ページから… |
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| 【 お盆も終わると・・・。 】 2018/08/16(木) |
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| 今日でお盆も終わりです。
猛暑日の連続でしたが、お盆があけると涼しくなってきますよ。
一歩一歩季節は、秋へと進んできます。
上勝町内では、早いところは、実りの秋へと・・・。
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| 【 ヒトハナ膳 】 2018/08/15(水) |
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| いろどり橋開通記念のひとつ。
月ケ谷温泉の蓮葉を使った料理。
「ヒトハナ膳」
人気が高くたくさんのお客様に
お召し上がりいただいています。
上勝らしさと美味しさが魅力です。
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| 【 上勝の新しい名所。 】 2018/08/14(火) |
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7月24日に、いろどり橋が開通と彩山実習園がオープンしました。
オープン以来、たくさんの方が橋を渡つてくれています。
お盆には、多くの方が来てくださるのでは。。。
上勝の新しい名所をぜひとも体感くださいね。
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| 【 彩山実習園の軌跡 [ 水澤 ] 】 2018/08/06(月) |
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| 約１年前から取り組んできた、彩山実習園。
彩部会・わさび部会をはじめ、
多くの方々のご協力と応援のおかげで、
１年前とは見違えるような山になりました。
渡橋式の前日の会で、
作成した取り組みのスライドを紹介させてもらいました。
よろしければ、ぜひご覧ください(^^)♪
動画はこちらから視聴できます
彩山実習園のれんこん、花が出てきました
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| 【 いろどり農業体験！南天を植えよう募集中！ 】 2018/08/21(火) |
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| 9月の農業体験の内容が決定しました！
日程：2018年9月15日（土）~17日（月・祝）
『葉っぱの稼ぎ頭 南天を植えよう！彩農家実地体験・すだちの収穫も』
（上勝町へ移住・就農希望の方への体験です）
詳細は上記画像をクリック！農業体験ページから… |
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| 【 葉月 】 2018/07/31(火) |
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| 今日から八月です。
八月は、葉月（はづき）と呼び、
葉月の由来は、木の葉が紅葉して落ちる月「葉落ち月」
「葉月」という説があります。
上勝町にとっては、葉月は、まさに葉っぱの月。
特に大きな葉っぱが大人気。
感謝の気持ちを忘れず、新たな月のスタートです。 |
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| 【 ７月最後の日 】 2018/07/31(火) |
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| 今日で７月も終わり。猛暑日の連続。
豪雨や猛暑と気象災害が続きましたね。
全国的に大変な月でしたが、暑さが厳しいので
いろどりの葉っぱは、涼しさを演出する大きな葉っぱに
人気が集中しました。
れんこん葉、はすいも葉、ほう葉、ハランなど・・・。
いろどりのおばあちゃん達も汗だくになりながらの作業です。
忙しいということは、ほんまにありがたいこと。
感謝の気持ちを忘れずに、自然の恵みとともに、
今月最後の日を迎えています。
ありがたや・・ありがたや・・。 |
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| 【 台風の通過を待つ。 】 2018/07/29(日) |
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今日は、台風12号の影響で雨の天気ですが
涼しさを彩るのが青もみじの魅力です。
被害もなく無事に通り過ぎてくれますように。
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| 【 上勝晩茶の茶摘み真っ盛り！！ 】 2018/07/28(土) |
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| 主治医が見つかる診療所で取り上げられた『上勝晩茶』。
現在地域の方総出で茶摘みが行われています。
炎天下のもと手作業で摘むという過酷な作業。
来月中旬頃からは、新茶の出荷が始まる予定です。
葉っぱ一枚一枚心を込めて仕上げて行きますので・・・。
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| 【 コソボからやってきた。 】 2018/07/27(金) |
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| コソボから上勝を視察にやってきました。
大変熱心に勉強してましたよぉぉーー。
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| 【 猛暑でゆずの薬味需要が伸びた。 】 2018/07/26(木) |
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| 連日猛暑日が続き薬味需要で青柚の利用が盛んになってきました。
上勝のゆずは、山奥深いところなので、香りが高いのが特徴です。
薬味としてぜひご利用くださいね。 |
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| 【 今朝の地元徳島新聞 】 2018/07/25(水) |
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| いろどり橋開通・彩山実習園が昨日オープンしました。
今朝の地元徳島新聞には、昨日の様子が掲載されていました。
（※クリックすると画像が大きくなります。）
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| 【 すだち大人気！！ 】 2018/07/30(月) |
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猛暑日が続いて冷やしうどんが大人気。
ローソン、なか卯、丸亀製麺。
お中元需要もありひっぱりだこです。
さわやかなすだちの香りが美味しさを引き立てます。 |
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| 【 ２４日ぜひ上勝へお越しください。 】 2018/07/23(月) |
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| 明日７月２４日（火曜日）いろどり橋が開通です。
彩山実習園がオープンとなります。
地元新聞でも大きく取り上げられています。
（※クリックすると画像が大きくなります。）
明日のの天気も良さそうです。
当日は、１１時からもち投げ。
１１時３０分から渡り初めとなりますので・・・。
たくさんの皆さんのお越しをお待ちしています。
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| 【 移住・働き方トークイベント＠東京 神谷町 】 2018/07/12(木) |
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何もない町で、やりたいことに出会う
〜「上勝パラダイス」への招待（徳島県上勝町）〜
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7月28日(土) 12:30〜15:00 ＠ 東京 神谷町
お申込み 》http://ptix.at/t7kO7O
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
上勝町が、今年大きく打ち出している言葉、
それは「上勝パラダイス」宣言！
いったい上勝の何がパラダイスなのでしょう？
そしてあなたにとってのパラダイスとは…？
弊社スタッフが司会進行します！
ゲストは上勝開拓団（映像編集制作など）代表仁木啓介さん。
上勝のクラフトビールや料理を皆さんと味わいながら、
実際に都会から上勝に移り住んだ2人が
その経緯や、上勝での仕事・暮らしのリアルについて、
そしてそれぞれが感じる上勝パラダイスについて、たっぷりお話いたします。ぜひお気軽にご参加ください！
●お申込み
◆peatixn申込みサイトへはこちらをクリック
◆上勝ローカルベンチャーHPからも
※同日7月28日大阪でも移住イベント開催です！
詳細は上勝町移住ポータルサイトで！ |
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| 【 謹んでお悔やみ申し上げます。 】 2018/07/10(火) |
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| 今回の豪雨災害は、甚大な被害となりました。
亡くなられた方も多く謹んでお悔やみ申し上げますとともに
被害にあわれた方が、一日も早く復興できますよう
心よりお祈りします。
今回の災害で自然の恐ろしさを再認識するとともに、日頃から
災害に対する意識の向上を高めていくことが必要となります。
彩は、自然と共存しているものです。
日頃から「自然の恵みに真心込めて」
感謝の心を忘れずに精進してまいりますので、
今後ともよろしくお願いします。 |
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| 【 移住・働き方イベント＠東京 神谷町 】 2018/07/09(月) |
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何もない町で、やりたいことに出会う
〜「上勝パラダイス」への招待（徳島県上勝町）〜
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7月28日(土) 12:30〜15:00 ＠ 東京 神谷町
お申込み 》http://ptix.at/t7kO7O
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上勝町が、今年大きく打ち出している言葉、
それは「上勝パラダイス」宣言！
いったい上勝の何がパラダイスなのでしょう？
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弊社スタッフが司会進行します！
ゲストは上勝開拓団（映像編集制作など）代表仁木啓介さん。
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| 【 山犬嶽 】 2018/07/09(月) |
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| 苔が群生する山犬嶽。
すばらしい景観ですね。 |
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| 【 今日は、七夕 】 2018/07/07(土) |
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| 今日、７月７日は、七夕です。
昔から七夕に関連する葉っぱは、ささ葉とかじ葉。
特にかじ葉は、昔はかじの繊維から、
紙や布を作っていたことから、
もとは裁縫の上達を願う行事でもあった七夕に縁の深い植物で、
葉の表面に和歌を書いたことが短冊に願いを書いて
笹に結ぶ今日の風習の起源です。
さて今日は、どんな願いごとをされますか。
みなさんの願いがかないますように・・・。 |
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| 【 七夕へと・・・ 】 2018/07/06(金) |
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| 明日は、七夕です。
七夕は「たなばた」または「しちせき」とも読み、古くから行われている日本のお祭り行事で、一年間の重要な節句をあらわす五節句のひとつにも数えられています。
毎年7月7日の夜に、願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣が今も残ります。
おりひめとひこぼしの伝説
琴座のベガと呼ばれる織女（しゅくじょ）星は裁縫の仕事、鷲（わし）座のアルタイルと呼ばれる牽牛（けんぎゅう）星は農業の仕事をつかさどる星と考えられていました。この二つの星は旧暦7月7日に天の川をはさんで最も光り輝いているように見えることから、中国でこの日を一年一度のめぐりあいの日と考え、七夕ストーリーが生まれました。
みなさんは、七夕にどんな願いをしますか。
願いがかなうといいですね。
昔は、梶の葉（写真）に願いごとを書いていたんですよ。 |
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| 【 これからは、産官学連携時代。 】 2018/07/03(火) |
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| 昨日行われた徳島香酸柑橘類活性化・普及事業セミナー。
驚くほどたくさんの方が来られていました。
こういった産官学で価値を高めていくことが必要です。
もう作るだけでは、売れない時代なので・・・。
徳島の香酸柑橘は、すばらしい価値があります。
まだまだ可能性があると思うので、挑戦して行きます。
今日は、そのメンバーが上勝入り。
現場を見ていただいて新たな発見につながればと
期待しています。
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| 【 文月 】 2018/07/01(日) |
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| 今日から７月です。７月は、文月。
７日には、伝統行事の七夕があります。
文月の由来は、 短冊に歌や字を書いて、
書道の上達を祈った 七夕 の行事に因んだ
「文披月（ふみひらづき）」が転じたものといわれています。
また、穂が見えるようになる頃であることから
「穂見月（ほみづき）」が転じたという説もあります。
ふづきとも読みます。
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| 【 仕上がってきたぞぉぉーー。 】 2018/06/28(木) |
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| 日々着々と進む彩山の工事。
いろどり橋の開通もいよいよ来月２４日です。
楽しみやなぁぁーー。
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| 【 築地市場で人気！！ 】 2018/06/23(土) |
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| 南天がトレーからパック入りとなりました。
今朝の築地市場でも人気です。
やはり、パック入りが上品でいいですよね。
ぜひご利用よろしくお願いします。
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| 【 ゆこうの新たな可能性！！ 】 2018/06/22(金) |
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| 昨日、徳島大学医学部、とくしま産業振興機構の方々が
弊社に集まりゆこうの研究について意見交換しました。
上勝特産のゆこうに、新たな発見が・・・。
これからが楽しみです。 |
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| 【 あじさいがお似合い 】 2018/06/19(火) |
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| あじさいがお似合いの季節となりました。
山の中にたくさん自生しているあじさいの花も見頃です。
花言葉は、移り気。
これはあじさいの花の色が変化する特徴から生まれた
言葉だと言われています。単なる心変わりというよりは、
「より美しくなるために色が変わっていく」という考えも
あるようです。 |
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